煌上煌2017年三季度生產(chǎn)系統(tǒng)技術交流會順利召開

    10月21—22日，煌上煌股份公司2017年三季度生產(chǎn)系統(tǒng)技術交流會在南昌總部順利召開，股份公司副總經(jīng)理章啟武、總部和各基地生產(chǎn)負責人、技術經(jīng)理等參加會議。

    會議開始，章總首先發(fā)表講話。他對近年來的技術交流會在保持各基地與總部操作工藝統(tǒng)一以及不同區(qū)域煌上煌產(chǎn)品質量穩(wěn)定性方面做了肯定，也對技術交流會的內容和形式提出了進一步的要求。他表示：技術交流內容不僅包括工藝交流、產(chǎn)品交流還需要包括設備交流、人才交流，也可以參加展會的形式開展，人員走出去，技術帶回來。

    會議中，生產(chǎn)中心總監(jiān)安建超、供應中心副總監(jiān)湯智根以及沈陽基地總監(jiān)毛春財分別發(fā)言，對技術交流會表達了肯定也提出了相關要求。隨后，總部和各基地代表分別介紹了配方和操作工藝的執(zhí)行情況。在產(chǎn)品品評環(huán)節(jié)，各基地產(chǎn)品色澤、風味、口感都趨于一致，說明標準化起到了很好的作用。各位品評人員對許昌、沈陽基地新產(chǎn)品鹵脆骨以及東莞、福清基地新產(chǎn)品蒜香脫骨鴨掌產(chǎn)品表示了贊許。

    隨后，人力資源中心培訓部以及生產(chǎn)中心工藝部對《2017年技術骨干考評管理辦法》進行了宣貫和講解，強調《辦法》對于加強公司技術骨干隊伍建設，優(yōu)化技術隊伍結構，促進技術發(fā)展創(chuàng)新等所起的作用，促進公司在產(chǎn)品質量上達到長期穩(wěn)定的安全目標?！妒称钒踩A知識》培訓系統(tǒng)講解了食品安全、食品質量以及食品污染等方面的知識，并從從業(yè)人員、工器具、廠區(qū)環(huán)境三方面提出了管控要求。

    各基地參會人員紛紛表示，這次技術交流會獲益匪淺，既了解了相關理論知識，也開闊了思維，在今后的工作中將加強對設備操作工藝、人才培養(yǎng)的關注。(工藝部 高媛媛 )