2017年煌上煌生產(chǎn)系統(tǒng)技術(shù)骨干培訓(xùn)與考評(píng)圓滿舉行

      11月23—29日，煌上煌生產(chǎn)系統(tǒng)：總部、東莞基地、福清基地、許昌基地、沈陽(yáng)基地舉行了技術(shù)骨干理論知識(shí)培訓(xùn)。課程內(nèi)容包括《企業(yè)文化與生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)》、《質(zhì)量培訓(xùn)》、《操作工藝規(guī)程》、《食品安全基礎(chǔ)知識(shí)》以及《肉制品加工基礎(chǔ)知識(shí)》等，人力資源培訓(xùn)部、質(zhì)量中心品控部以及生產(chǎn)中心工藝部的老師從多方面為員工展開(kāi)了一場(chǎng)知識(shí)盛宴。

    培訓(xùn)結(jié)束后，工藝部組織了理論考試，考試內(nèi)容不僅與培訓(xùn)內(nèi)容有關(guān)，更多的是著眼于實(shí)際生產(chǎn)中的一些食品安全、質(zhì)量、操作工藝等相關(guān)問(wèn)題和現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)范。

    理論考試完后總部及各基地對(duì)生產(chǎn)部的預(yù)處理車(chē)間、醬鹵車(chē)間、包裝車(chē)間和成品車(chē)間參加技術(shù)骨干考評(píng)員工進(jìn)行實(shí)踐考試。從操作人員對(duì)產(chǎn)品工藝流程的了解程度、操作熟練程度、操作效率以及產(chǎn)品效果等方面進(jìn)行打分，綜合評(píng)定該員工的操作技能。后期把工藝評(píng)價(jià)、質(zhì)量結(jié)果評(píng)定以及勞動(dòng)紀(jì)律評(píng)價(jià)納入到日常綜合評(píng)定，最終以理論、實(shí)踐及日常綜合性評(píng)定三方面成績(jī)作為技術(shù)骨干晉級(jí)的依據(jù)。

    生產(chǎn)系統(tǒng)通過(guò)每年舉行一次技術(shù)骨干培訓(xùn)和考試，提高了員工的理論水平和操作技能，也為員工打開(kāi)了一條晉升通道。另一方面，逐級(jí)晉升的技術(shù)骨干考評(píng)機(jī)制也增大了員工與企業(yè)的黏著力，提高了員工的穩(wěn)定性和積極性。